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解读漳州夏日消暑“茶经”

  漳州全城“热恋”,除了跳入泳池清凉一“夏”外,还有什么招来消暑?

  本期诚挚为您奉上夏日消暑“茶经”,赶紧一起来学学吧,处一方绿荫,品一壶清茗,消一夏热暑!

  炎炎夏日,在华侨新村的圆池边,一个个小茶座成了市民纳凉休闲的好去处;也爱到邻里巷尾串串门,泡泡茶,唠唠嗑。记忆中的盛夏,是一口口浓郁的草茶味,那是妈妈熬煮的爱。在闽南,茶就是生活的一部分,各种茶饮文化极为兴盛!

  药茶,是在茶叶中添加食物或药物制作而成的,广义的药茶还包括不含茶叶,由食物和药物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法制作而成的代茶饮用品。可消暑解毒、保健养生或疗疾防病,成为闽南人消暑去热的一大选择。


  凉茶,是大家更为耳熟能详的一种药茶,也是不少市民喜爱的消暑饮品。一般是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水成饮料,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。目前,市面上的凉茶品牌琳琅满目,选择多样,在一般药店即可选购。

  水果茶,是另一种广受欢迎的消暑饮品。在漳州的大街小巷,众多商家都会提供新鲜水果现榨的服务,其天然可见的特质,受到不少市民的青睐。选择自己喜爱的水果,搭配红茶、绿茶等,一起制成具有某种特定功效的饮料,可热饮可冰饮。比如,枣茶、梨茶、桔茶、山楂茶、甘蔗汁等。

  推荐几款简单易学的夏季消暑茶饮,让大家在一片茗香果香中,安全度暑哦!

  苦瓜解暑茶

  做法:将苦瓜上端切开,挖去瓜瓤,装入绿茶,把瓜挂于通风处阴干,取下洗净,连同茶切碎、混匀,取10克放入杯中以沸水冲沏,闷半小时,可频频饮用。

  功效:清热解暑除烦,适用于中暑发热、口渴烦躁、小便不利等。

  绿豆薄荷茶

  做法:绿豆50克加水5杯,浸泡4小时,文火煎至绿豆开花,另取水1小杯煮沸后,将薄荷叶15克投入,半分钟后离火,饮服时取汁加糖适量与绿豆汤同服。

  功效:消暑清热、解毒祛风。适宜于烦热口渴或有咽痛、小便短赤、皮疹瘙痒等。

  西瓜番茄汁

  做法:西瓜、番茄各200克,榨汁,加白糖搅匀,代茶饮。   

功效:清热解暑,凉血利尿。用于暑热口渴、食欲不振、小便不利、大便秘结。

  姜盐茶

  做法:生姜2片,食盐4克,绿茶6克,一起放入杯中用沸水冲泡30分钟后饮服。

  功效:清热润燥、和胃止呕,适用于口渴多饮、胃部不适、心中烦闷、多尿等。

  枇杷竹叶茶

  做法:枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克,洗净切粗末,放入锅内加水500毫升,煎煮15分钟,去渣滤汁,趁热放入少许白糖和食盐即可饮用。

  功效:清热生津,止咳平喘,适用于发热咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等,也为清暑之佳品。

  菊花茶

  做法:白菊5克,金银花、甘草、茶叶适量,沸水冲泡,盖上盖10分钟即可饮用。

  功效:祛暑生津、清热明目和消炎解毒之功。用于风热感冒,头痛眩晕等症,尤适于高血压者。

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