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查理曼大帝白色胡须成就勃艮第白

有一个非常可爱的传说,说查理曼大帝(Charlemagne)想在勃艮第的丘陵上种葡萄酿酒喝,于是派人观察风水,哪个山丘的雪最先融化就种哪里,于是乎,Corton特级葡萄园就诞生了。故事接着说,本来只种红葡萄的,但红酒常常弄脏查理曼阿迪又长又白的胡须,在家人的“劝告”下他开始改喝白酒,葡萄园因此也加种了白葡萄,加上帝王的姓后而有了Corton Charlemagne这一块新天地。因为有国王级的名号协助,加上本身品质好,因此成为勃艮第最出名的白酒产区之一。

Corton酒区约有93.5公大,以黑比诺为而且是伯恩丘里唯一的特级红酒产区,但亦有以霞多丽酿的白酒,但因数量不多,只有6.85公顷,所以提到Corton时,人们总是只想到他们的红酒。这红酒需要时间来磨练,年份轻的口感非常阳刚,不好亲近,但是较长十年后,饱满的酒香与充满活力的体质,令人感到长时间的等待是值得的。

而特级Corton查理曼则只有白酒,面积约为Corton的一半大,其白酒年轻时略微内向封闭,多奶油、菠萝和柑橘果香,也常会有蜂蜜的感觉,但愈成熟愈能展现其迷人之处,有些20岁以上的老酒甚至能找到些松露的味道。

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