糖酒快讯

葡萄酒洋溢着生命的快乐

 

15年前的王玉芳,无论如何也不能想象自己这一生将与葡萄酒结下如此深厚的情缘。那时的她还在北京一家涉外酒店从事酒水财务方面的管理工作,如果说人生是由各种微妙不可言说的细节组合而成,那么王玉芳正因这份工作而成为较早接触舶来葡萄酒的国人。

加入圣皮尔这么多年,王玉芳觉得这家来自太平洋彼岸的葡萄酒公司早已不单单是一个自己工作的单位,更像是娘家,她将生活中大部分的时间与精力放在了这里。

记得第一天进入公司,老板就告诉员工,葡萄酒是感性的,正是她的不确定性才成就了葡萄酒的美妙。面对客户,心态一定要真诚,发自内在的真情实感才会动人。同样由于葡萄酒的感性,不同的客户会选择不同的葡萄酒,这完全是由各人的味蕾所决定的,强求不来。

王玉芳是土生土长的北京姑娘,出生在王府井附近的一个四合院里,她说:“ASC落户北京的第一个办公室就在菊儿胡同。”从当初的100个单品到如今的1500个,王玉芳感慨:“对于我们,这是个漫长的过程,而在整个葡萄酒行业,只是很短暂的一瞬。作为代理商,获得了这么多优秀的进口葡萄酒品牌,都是宝贝,我们想的更多的是将它们更好地传播与推广,让越来越多的中国消费者享受到这份快乐。”

品味红酒,各色人生

“从事红酒行业,让我改变太多,甚至是我的生活态度。”在王玉芳看来,并非ASC本身的作用让自己发生变化,更多的力量来自内部领导的个人作风与企业经营理念,以及跟各种各样的客户打交道。ASC的确在很多方面开了国内进口葡萄酒的先河,最早在上海开设藏酒轩,两年前又将这种经营模式移植到了北京,作为京城最早的葡萄酒俱乐部,开业当天,场面甚是热闹,吸引了众多眼球。

葡萄酒是感性的,可能财会专业出身的缘故,王玉芳觉得自己思维里的理性成分要占很大的比重,恰恰是与葡萄酒接触并耳濡目染的这些年,让她性情柔润许多,少了年轻时候的急躁,喜欢静静地想事情,喝茶也成了生活中必不可少的乐趣。

“让人平和,柔顺、雅致,酒香并不需要一拿到杯子就会感受到,整体感觉平衡的葡萄酒,是我钟爱的类型。”这也似乎暗合了王玉芳本人的性情,不好张扬,一切都云淡风轻。

艺术、文学、化妆品、汽车……好像很多事物都能与红酒搭上关联,因为工作关系,王玉芳同样也与各行各业的人有了接触,她很感恩,也觉得自足,因为红酒,她阅历不同的面孔,得以感知不同的人生故事。

葡萄酒成长之美

当北京商报记者提到自己曾喝的葡萄酒背标上有保质期的时候,王玉芳抿然一笑道:“其实,葡萄酒像人一样,她有成年一说,开始时青涩,随着时间慢慢醇化,这是个成长的过程。比如法国酒,我们往往建议五年是最佳饮用期;葡萄酒也会劳累,当一批新酒被运达,一般要过两周才可以喝,让她休息一下,调整到原来的状态,恢复元气。要说保质期,大概2008年的时候,这个说法就已经被否定了,因为当存贮环境良好时,十年乃至二十年都不是问题。葡萄酒的寿命与放置环境、酒体本身资质以及酒庄出产的葡萄品种密切相关。”

王玉芳讲述了ASC老总十年前去拉图酒庄的一次经历,老先生有幸喝到了100年前的拉图,据说这款酒非常迷人,酒体的框架感、肌肉感仍旧十分强健。

再过一周,上海藏酒轩将迎来扩建,这回选择了一座海派作风的小洋楼作为新的据点,面积也由原来的500平方米增加到6000平方米,届时,拉菲集团的CEO也会到场祝贺,王玉芳热情地邀请我们到时去参观。

如今,闲暇的时候,王玉芳经常把自己溺在藏酒轩二楼的沙发里,摇曳一杯红酒,端详着墙上的油画,时光恍惚游弋到了15年前,那时正值风华正茂,一切都亟待雕饰,转回神来,眼前这幅画是不是该换个更好的位置了……

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