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中国乳业前4月营收增逾13% 奶源紧张问题仍突出

         

在今天上午的食品安全宣传周工信部的主题日上,中国乳制品工业协会理事长宋昆冈透露,今年前四个月,国内乳业主营业务收入859.9亿元,同比增长13.45%。产品质量稳定向好,消费者信心、市场销售情况进一步好转,但出口基本无增长。

前四月营收859.9亿 出口负增长

近几年来,乳制品行业在困难中缓慢发展,在政府有关部门的领导下巩固和发展行业清理整顿成果,全面开始了企业诚信管理体系建设。通过公布国产乳制品、婴幼儿乳粉的检验合格率,宣传乳制品行业整改情况,欢迎消费者参观企业,等正面引导,特别是进口产品混乱情况及质量安全问题的暴露,消费者对国产乳制品的信心已有所提升,特别是对国产婴幼儿乳粉的信心在加强。

统计数据显示,2013年4月,全国有规模以上企业649家,乳制品产量832.6万吨,同比增长9.99%;其中,液体乳生产企业387家产量721.5万吨,同比增长10.24%,乳粉生产企业207家产量45.9万吨,同比增长-3.54%。主营业务收入859.9亿元,同比增长13.45%;利税总额完成87.2亿元,同比增长11.04%,其中利润53.2亿元,同比增长12.27%;每万元销售收入上缴税金395.4元,利润占销售收入的比例为6.19%。

虽然乳制品进口仍维持高速增长,但出口基本无增长。1—4月份,累计进口乳制品59.62万吨,货值20.81亿美元,同比分别增长24.63%和19.27%。其中:乳粉29.87万吨,同比增长28.61%,平均每月进口7.47万吨;乳清12.20万吨,同比增长-1.41%;乳糖2.46万吨,同比增长6.39万吨;乳清蛋白0.46万吨,同比增长-1.27%;供婴幼儿食用的零售包装食品3.89万吨,同比增长37.24%;液体乳6.37万吨,同比增长164.69%。 2013年,乳制品出口1.24万吨,货值0.24亿美元,同比分别增长-29.69%和-43.34%。进出口货值逆差20.57亿美元。

奶源紧张、奶价高是行业面临的突出矛盾

宋昆冈理事长指出,近十几年来,我国奶源增长一直维持在15%以上,但从2008年开始,增长率一直维持在2%左右。2008年为4.08%,2009年-2.74%,2010年1.91%,2011年1.67%,2012年2.3%。去年主产区的一些地方奶牛饲养量在大幅减少,奶源紧张、抢奶现象又在上演。奶价不断上升。据有关资料表明,以2012年11月为例,欧盟平均2.78元/千克,德国2.71元/千克,法国2.58元/千克,英国2.92元/千克,荷兰2.79元/千克,爱尔兰2.73元/千克,丹麦2.51元/千克,比利时2.70元/千克,美国2.90元/千克,全球为2.49元/千克,中国3.33元/千克。

由此可见,我国已进入世界高奶价行列。为了寻找优质低价奶源,自2010年起,国内众多知名乳品企业就迈开了走出国门的步伐,到资源优势的国家建立生产基地。

加强质量管理 重塑消费信心

对于下一步的工作重点,宋昆冈强调,接下来,协会将带领乳企认真贯彻落实工信部《提高乳粉质量水平 提振社会消费信心行动方案》。

加强对生鲜乳质量的检验,确保生鲜乳质量安全;提升和加强婴幼儿乳粉生产与质量控制,严格执行原辅料进货检验、严格产品配方管理、用最好的原料生产最好的产品;强化生产过程控制、产品出厂检验,完善销售记录和问题产品召回制度,建立电子信息记录系统,切实做到产品出厂全项批批检验;加强对销售环节的管理,认真做好不合格产品或过期产品退市和无害化处理;坚决杜绝超范围超限量使用食品添加剂、篡改生产日期、涂改标签标识等违法行为。

同时加大宣传力度,重塑消费信心。他希望各企业要利用各种渠道,大力宣传中国乳业的新面貌,展示企业整改所取得的成果,向广大消费者报告产品质量状况。设立企业“开放日”,请社会各界、消费者到企业参观。协会提出每个月的第一周、第三周的周六、周日为企业开放日,各企业要主动邀请消费者走进企业并此提供方便。

另外,要求所有企业在2013年上半年全面建立并通过考核评价,建立产品质量追溯体系。各乳制品生产企业,特别是婴幼儿乳粉生产企业于2013年要全面建立产品质量追溯体系,做到对生产的每批产品、市场上销售的每件产品的质量均可追溯。

在奶源建设方面,宋昆冈提出,企业要继续加大自有奶源基地建设,采用多种形式扩大自有奶源比例。2012年各重点企业自有奶源的比例大幅提升,一些企业自有奶源比例超过40%,先进企业达到60%,有的已达100%。2013年,各企业要继续加大自有奶源基地建设的投入,扩大自有奶源的比例,保证原料乳的供应和质量安全。

最后,要加大产品结构调整步伐。宋昆冈表示,我国已进入世界高奶价行列,产品生产成本持续走高,受国际市场的影响也越来越大,某些产品已经失去了竞争能力,如全脂乳粉、脱脂乳粉等普通乳粉,加快产品结构调整。建议,以全脂乳粉、脱脂乳粉为主的企业,要尽快向液体乳产品转变,大力发展干酪、乳清制品;城市型企业要扩大低温产品生产。

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